由栋栖设计的7咖啡与甜品星球的新店,坐落于常州闹市中心的街角,在旧店址基础上扩大了面积并进行了全新改造。

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室内空间在平面上呈L形,精品咖啡、精酿啤酒和烘焙甜品各自占有L形空间的一隅。咖啡和啤酒空间以纯白色的吊顶和地面,以及七咖啡的主题黄色为主色调;烘焙甜品区域为全黑色调的空间。黑白两色空间以波浪形的吊顶边缘以及钢丝帘加以分隔,两侧吊顶高度错落不一,区分了不同功能的空间,也消化了室内新旧两部分的顶面高低差。

▼平面图

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室内的吧台以及局部墙面均以雾面不锈钢作为主要材料。吧台面的侧面斜向内收,边沿最薄处仅10mm。间距均等的钢索犹如从地面生长而出,在吧台的几个关键受力点穿过内部钢结构,向上固定到顶面。吧台远观似悬浮于空中一般,钢丝绳则充盈着力量感,整个吧台犹如踮起脚尖的芭蕾舞者,刚与柔恰到好处地平衡在一起。

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咖啡吧台做为一个整体经过精心设计,手冲咖啡(hand drip)区的秤和洗杯器(Cup rinser)被结合到一起,洗杯器上漏水网(the filter of cup rinser)的激光穿孔被设计为7咖啡的logo。冰槽和洗杯器与吧台面焊接打磨抛光成为一体。这一切的设计都让吧台更加简洁纯粹的同时具有最佳的操作体验。

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咖啡机的泵被建筑师特意暴露展示出来,上下水被隐藏在了镜面不锈钢中;而另一侧单品区的上下水则被隐藏在了吧台面的空腔内。这一切都是为了将空间的轻盈感发挥到极致。

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用于展示的层板架,在进门可见的醒目位置。用单根钢索等距地将其与地面和顶面连接。在人视线的高度,设计有放置滴滤壶的层板架。滴滤壶(FILTER-DRIP COFFEE MAKER)嵌入由激光切割而出的圆形孔洞中,悬挂于层板架上,层板一同漂浮起来。

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室内靠墙的大台阶的面层为喷涂七咖啡主题黄色漆的钢板,底下的垂直面向内收,台阶边沿挑出,营造出了如纸的轻薄感。大台阶垂直面通过镜面被消隐,再次增强了台阶的漂浮感。

立面由内外两排波浪形钢丝帘上下牵拉而成,建筑师用坚硬的钢板和钢丝模仿柔软的手工皮具走线,直径2.5mm的钢丝绳在钢板上穿引而过,在底部形成了两排精密细致的弧形走线。

沿街角的五扇提拉窗,在充分上提打开的时候,与黄色的悬挑坐台一起,最大程度地联通室内外。

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钢索是整个设计的灵魂,贯穿于各个细部之中,并呈现出丰富多变的气质。门头钢丝帘如迎风待舞的丝质裙摆;支撑吧台面的钢索沉稳冷峻、散发着张力;分隔黑白空间的钢丝帘,以琴弦般的优雅自如,平衡着两侧不同功能的空间。

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项目信息——

建筑机构:栋栖建筑设计
地址:常州市,江苏省,中国
主创建筑师:姜南
项目团队:马翌婷,王仁杰
建筑面积:100.0 平方米
项目年份:2017
摄影师:Raitt Liu