过去一段时间里,首尔的星苏(Seongsu)地区都是关闭的工厂,现在,年轻的艺术家们开始搬进来,这一地区正迅速成为一个流行的地方。最近,这里新开了许多时尚商店,其中包括了大量的咖啡店,蓝瓶咖啡星苏店是蓝瓶咖啡在韩国的第一家店。

商店所在的大楼位于通往首尔市中心的一条主干道上,这是一栋四层的建筑,地下室用作咖啡馆,一楼用作烘焙工坊和咖啡豆储藏室,二楼用作办公室。在这个建筑里,你可以看到咖啡的整个制作过程——从新鲜的绿色咖啡豆到被冲泡出咖啡。

商店还提供了特定用途的空间,包括观察品尝咖啡香味和进行咖啡师培训的房间,这里也将被作为BBC在韩国开发门店的基地。

将咖啡馆放在地下室是由于一层面对着一条交通繁忙的主干道,看不到优美的风景。此外,一楼的部分楼板被打破,形成了两层不同高度的天花板,为在地下的咖啡馆提供了一个远离地面喧嚣的宁静空间。

不锈钢在韩国比在日本便宜,因此设计师用不锈钢制作了各种元素,包括柜台的侧壁、楼梯、扶手和门,但如果在日本,这些通常不会用不锈钢制作。

砖是一种历史悠久的建筑材料,星苏的许多建筑都由砖制成,为了贴近当地的风格,设计师也在咖啡店里用砖块制作了一些家具。

 

项目信息——

项目名称:蓝瓶咖啡首尔星苏店

建筑师:Jo Nagasaka / Schemata Architects

项目团队:Yasunori Nakano

地区:韩国首尔

建筑面积:B1F 603.91m²/ 1F 358.00m²/ 2F 434.26m²

年份:2019

照片:Takumi Ota